Certificat de Spécialisation - Métiers du bar

La formation se passe sur une année scolaire, elle s'appuie sur 24 heures de cours hebdomadaires et 12 semaines d’immersion professionnelle en entreprise rémunérées. Les étudiants bénéficient d'ateliers complètement neufs et correspondants à un environnement professionnel, intégrant différents concepts de restauration : bar de restaurant, bar de brasserie, bar à cocktails, bar évènementiel ainsi qu’un espace dédié à la sommellerie, à l’apprentissage des cocktails, un laboratoire pour la fabrication des produits maison et une caféologie.