Certificat de Spécialisation - Métiers du bar - en apprentissage

Les objectifs sont de former le candidat pour qu’il devienne un professionnel du bar à cocktails avec des connaissances spécifiques afin de lui permettre : Organiser la mise en place d’un comptoir Identifier et reconnaître les produits de bar Contrôler et inventorier les stocks Accueillir et conseiller le client. Servir des boissons simples chaudes ou froides Confectionner des cocktails classiques et créatifs Réaliser des encaissements