La production animale est l'un des domaines les plus importants du secteur agricole que ce soit en France ou en Europe. Parce qu'il a connu des crises, le secteur a besoin d'une main d'oeuvre qualifiée. Les titulaires, de par leurs expériences sur des exploitations au cours de leur formation ou de leurs connaissances techniques et scientifiques, trouveront rapidement du travail.Quelques exemples de métiers  :
technicien d'élevage
,
technico-commercial
, agriculteur éleveur,
contrôleur laitier
, inséminateur, technicien de la répression des fraudes.