Format et contenu de la formation
Mise à niveau - Hôtellerie restauration
La classe de mise à niveau (MAN) prépare les élèves sans baccalauréat technologique ou professionnel à entrer en BTS management hôtellerie-restauration. Sur une durée d'1 an, les étudiants acquièrent des compétences pratiques en cuisine, service et réception, avec un stage de 16 semaines. Les objectifs incluent la découverte des métiers de l'hôtellerie et de la restauration.