Études en art : L'ENSAPC forme des artistes actifs sur la scène internationale. Les titulaires d'un Master Art/DNSEP peuvent aussi exercer des fonctions afférentes à la création artistique, à la recherche en art, à la théorie de l'art, à la médiation ou dans l'enseignement artistique.

Études en architecture : L'architecte conçoit un projet (bâtiments, interventions sur la ville et le territoire, etc.) et en conduit l'exécution. Il peut être sollicité par des particuliers, des entreprises mais aussi l'État, les collectivités, les sociétés d'économie mixte ou les organismes HLM. Il peut exercer en libéral, en tant que salarié ou agent public.

Études en paysage : L'ENSP forme des paysagistes concepteurs, acteurs de l'aménagement des villes et des territoires. Créatifs, connaisseurs du vivant, ils exercent l'art de transformer les espaces, publics ou privés, en milieu urbain, naturel ou rural. Ils interviennent à toutes les échelles, du jardin au grand territoire, avec des architectes, etc.