Ceux qui souhaitent s'insérer directement dans la vie active, en France et à l'international, peuvent exercer les métiers suivants  : revenue manager, directeur(trice) d'hôtel, chef(fe) de réception, directeur(trice) de restaurant, directeur(trice) d'un point de vente de restauration, responsable événementiel, business developer, responsable des achats, commercial(e) séminaires et banquets, Food and Beverage manager et toutes fonctions transversales appliquées aux métiers de l'hôtellerie (finance, RH, marketing, communication ...). Ils peuvent aussi travailler en tant que restaurateur(trice) exploitant(e) et dans d'autres secteurs (luxe, banque, communication, distribution, ...).

Après quelques années d'expérience, les diplômés peuvent prendre la responsabilité d'un ou plusieurs établissements et également intégrer la direction générale d'un groupe. Certains vont créer leurs propres entreprises.