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Lycée professionnel Chùteau des Coudraies

BTS - Services - Management en hĂŽtellerie restauration - en apprentissage

Etiolles
2 ans
BTS

Format et contenu de la formation

BTS - Services - Management en hĂŽtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS management en hÎtellerie-restauration se déroule sur 2 ans et vise à former des professionnels polyvalents dans le secteur. Les étudiants acquiÚrent des compétences en cuisine, service, gestion et marketing, avec des stages pratiques. Les débouchés incluent des postes variés dans la restauration et l'hÎtellerie.

BTS contrÎlé par l'Etat
BTS, BTS Services
2 ans
đŸœïž Cuisine📊 Gestion📚 DroitđŸ—Łïž Communication📈 MarketingđŸ· Sommellerie
Format
Présentiel
Apprentissage
Obligatoire
Stage
16 semaines
International
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Frais de scolarité

Frais de scolarité par année
Aucun frais - les frais sont Ă  la charge de l'employeur
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Modalités de candidature

Date limite de dépÎt
jeudi 13 mars 2025
Frais de dossier
Pas de frais de candidature identifiés pour cette formation
Formation en Apprentissage

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Débouchés

🎓 Poursuite d'Ă©tudes

Le BTS est un diplÎme conçu pour une insertion professionnelle. Cependant avec un bon dossier ou une mention à l'examen, il est possible de poursuivre en licence professionnelle ou en école spécialisée hÎtellerie-restauration.

Option A :

Exemple(s) de formation(s)  :

BP Arts du service et commercialisation en restauration

BP sommelier

Licence pro mention métiers des arts culinaires et des arts de la table

Licence pro mention organisation et gestion des Ă©tablissements hĂŽteliers et de restauration

Option B :

Exemple(s) de formation(s)  :

BP Arts de la cuisine

Licence pro mention métiers des arts culinaires et des arts de la table

Licence pro mention organisation et gestion des Ă©tablissements hĂŽteliers et de restauration

Option C :

Gestion hÎteliÚre, management de l'hÎtellerie ou de l'hébergement ou en école de management hÎtelier ou vers un formation en 1 an post BTS.

Exemple(s) de formation(s)  :

Licence pro mention organisation et gestion des Ă©tablissements hĂŽteliers et de restauration

On peut retrouver les anciens Ă©tudiants de cette formation dans les Ă©tudes suivantes :

🎓 Licence pro mĂ©tiers des arts culinaires🎓 Licence pro gestion des Ă©tablissements hĂŽteliers

đŸ’Œ DĂ©bouchĂ©s professionnels

Le titulaire de l'option Best un spĂ©cialiste des techniques de production et de distribution culinaires. Polyvalent, il assure diverses fonctions au sein d'un Ă©tablissement  : en cuisine, il Ă©labore les menus et rĂ©alise les plats. En salle, il accueille et conseille les clients dans leurs choix, s'inquiĂšte de leur confort (qualitĂ© et rapiditĂ© du service...) et intervient en cas de litige. Chef d'orchestre des serveurs, il veille au bon dĂ©roulement du service auquel il peut d'ailleurs participer. Il est l'intermĂ©diaire privilĂ©giĂ© entre la salle, la cuisine et la direction. Responsable d'un service, il participe au recrutement et forme le personnel. Il anime et contrĂŽle le travail des Ă©quipes (ou brigade). Gestionnaire, il supervise les achats, dĂ©finit les coĂ»ts, surveille les stocks.

On peut retrouver les anciens étudiants de cette formation dans les métiers suivants :

👹‍🍳 Chef de rangđŸ‘šâ€đŸ’Œ Manager opĂ©rationnelđŸ· Sommelier

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