Format et contenu de la formation
Certificat de Spécialisation - Sommellerie
La formation CS sommellerie d'une durée d'1 an vise à former des professionnels de la restauration spécialisés dans le vin et les boissons. Les étudiants acquièrent des compétences en analyse sensorielle, gestion des stocks et création de cartes des vins. Ils peuvent poursuivre vers un BP sommelier ou un BTS MHR.