Les champs d'intervention des Educateurs jeunes enfants se trouvent dans les domaines suivants  : collectivités locales, associations, entreprises, établissements publics, les trois fonctions publiques (Etat, Hospitalière, Territoriale), crèches, ludothèques, centres de loisirs, centres de vacances, Relais Assistants Maternels, hôpitaux, établissements d'accueil mères-enfants, Instituts médico-éducatifs, centres médico-psychopédagogiques (CMPP), pouponnières, maisons d'enfants à caractère social (MECS).

Avec quelques années d'expérience, l'éducateur de jeunes enfants peut avoir des fonctions d'encadrement en halte-garderie, crèche ou jardin d'enfants.