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Institut Lyfe (ex Institut Paul Bocuse)

Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 - Bachelor en Management International des Arts Culinaires - Option Pâtisserie, parcours francophone

Ecully
3 ans
Formations professionnalisantes

Format et contenu de la formation

Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 - Bachelor en Management International des Arts Culinaires - Option Pâtisserie, parcours francophone

Le Bachelor Management International de la Pâtisserie, d'une durée de 3 ans, prépare les étudiants à devenir des experts en pâtisserie, boulangerie et confiserie. La formation allie techniques pâtissières de haut niveau et compétences managériales, permettant d'accéder à des postes à responsabilités ou de créer sa propre entreprise. Les étudiants bénéficient d'un environnement d'apprentissage unique avec des installations modernes et un corps professoral de renom.

Diplôme visé contrôlé par l'Etat
Formations professionnelles, Formations professionnalisantes
3 ans
🍰 Techniques pâtissières📊 Sciences de gestion🍫 Chocolaterie🍦 Glacerie🍞 Boulangerie🌱 Développement durable
Format
Présentiel
Apprentissage
Info non trouvée
Stage
12 semaines par an
International
Optionnel
L’année dernière…
il y a eu 162 candidats pour 60 places soit 2 candidats par place
Tous les candidats
ont eu une proposition d'admission
Résultats au bac des élèves admis
Les résultats au bac des admis à cette formation sont dans l'ensemble supérieurs à la moyenne nationale.
🫤
🔥
Très inférieurs
Moyenne nationale
Très supérieurs
Bacs et spécialités les plus représentés parmi les admis à cette formation
Types de Bac des admis
Bac Général
68%
Bac Techno
18 %
Bac Pro
14 %
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Ces informations ne sont pas justes ?

Frais de scolarité

Frais de scolarité par année
Frais de candidature  : 150€ ; Frais d'inscription  : 2000€ (en cas d'admission) ; Frais de scolarité  : 13 500€ par an.
Boursiers
Frais de candidature  : GRATUIT ; Frais d'inscription  : 2000€ (si admission) ; Frais de scolarité  : 13 000€/an ; Bourses Fondation Institut Lyfe jusqu'à 100% des frais de scolarité (selon échelon).
🥊
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Comparer à une autre formation

Modalités de candidature

Date limite de dépôt
jeudi 13 mars 2025
Frais de dossier
CANDIDATURE ARTS CULINAIRES

  • 150,00 € (candidats non boursiers)
  • 0,00 € (candidats boursiers)
🙏

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Débouchés

🎓 Poursuite d'études

Le Bachelor en Management International des Arts Culinaires est un diplôme BAC+3 visé par le Ministère de l’Enseignement Supérieur. Il délivre 180 ECTS et vous donne accès aux diplômes de niveau supérieur en France ou à l’International.

Au sein de l’Institut Lyfe, deux possibilités s'offrent à vous  :

Admission en 4ème année du Bachelor (Hons.) en Management International de l’Hôtellerie et de la Restauration


  • Deux diplômes en 4 ans
  • Programme visé BAC+4 par le Ministère de l’Enseignement Supérieur
  • 3 spécialisations  : Management International des Vins, Spiritueux et Boissons ; Communication et Management Stratégique de l’Événementiel ; Management et Entrepreneuriat en Hôtellerie et Restauration

MSc-Master of Science in Culinary Leadership & Innovation


  • Double diplôme international MSc-Master Of Science labellisé Conférence des Grandes Ecoles et Master’s in Hospitality Management  : Culinary Leadership and Innovation délivré par l’Université de Haaga-Helia (Finlande)
  • Programme 100% en anglais

On peut retrouver les anciens étudiants de cette formation dans les études suivantes :

🎓 MSc en Leadership Culinaire🎓 Bachelor (Hons.) en Management International de l’Hôtellerie🎓 Spécialisation en Management des Vins

💼 Débouchés professionnels

Vous souhaitez devenir le Chef pâtissier d’un restaurant étoilé, bistronomique ou lancer votre propre boutique dans le monde entier ?

Notre Bachelor vous plonge dans une vision innovante des métiers de la pâtisserie, à la pointe des dernières tendances, sensible au développement durable, à la nutrition et à l'évolution des attentes du public et des entreprises. Il vous apporte des techniques pâtissières fondamentales et avancées, et les compétences managériales pour occuper un poste à responsabilités en France ou à l’International dans les plus beaux établissements, ou créer votre propre concept (boutique, salon de thé, traiteur).

  • Chef pâtissier exécutif de restaurant ou d'hôtel
  • Propriétaire de pâtisserie
  • Pâtissier à domicile
  • Consultant en pâtisserie
  • Chef chocolatier-confiseur
  • Entrepreneur
  • Formateur
  • Chef pâtissier de boutique
  • Chef pâtissier traiteur
  • Responsable innovation et développement produit

Découvrez les métiers de la Pâtisserie sur notre application!

On peut retrouver les anciens étudiants de cette formation dans les métiers suivants :

👨‍🍳 Chef pâtissier🏪 Propriétaire de pâtisserie🍰 Pâtissier à domicile🧑‍🏫 Formateur🍫 Chef chocolatier🚀 Entrepreneur
Débouchés professionnels des 4282 personnes ayant étudié (toutes formations confondues) dans l'établissement : Institut Lyfe (Ex-Institut Paul Bocuse)
Ces données proviennent du profil LinkedIn de l’établissement :
LinkedInInstitut Lyfe (Ex-Institut Paul Bocuse)
Accor19
Four Seasons Hotels and Resorts17
Restaurant Saisons *11
Young Hospitality Club11
Airelles10

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