Profil Professionnel

Le diplômé du BTS MHR est appelé à exercer son activité dans un très large évantail d'entreprises : hôtels, restaurant, hôtellerie de chaîne, sociétés de restauration collective, restauration autoroutière, catering aérien et ferroviaire, secteur hospitalier.

Les modes d'organisation de la production et de la distribution peuvent aller de la restauration traditionnelle haut de gamme à la production industrielle de repas.

Débouchés Professionnels

• avec l'option A  : Maître d'hôtel, Premier maître d'hôtel, Sommelier, Chef barman...

• avec l'option B  : Demi-chef de partie, Chef de partie, Second de cuisine...

• avec l'option C  : Assistant gouvernant, Gouvernant d'étage, Chef de brigade réception, Assistant chef de réception...

Promotion Professionnelle

Les meilleurs éléments peuvent parvenir après quelques années de perfectionnement sur le terrain, à des postes de responsabilités très intéressants. La création de sa propre entreprise est un objectif envisageable.