Format et contenu de la formation
Certificat de Spécialisation - Sommellerie
Le CS en sommellerie, d'une durée d'1 an, forme des professionnels de la restauration spécialisés dans les vins et boissons. Les étudiants apprennent l'analyse sensorielle, la gestion des stocks, et le service des boissons, tout en développant des compétences commerciales. Ils peuvent poursuivre avec un BP Sommelier ou un BTS Hôtellerie.