Format et contenu de la formation
Certificat de Spécialisation - Sommellerie
Le CS en sommellerie, d'une durée d'1 an, forme des professionnels de la restauration spécialisés dans le vin et les boissons. Les étudiants apprennent l'analyse sensorielle, la commercialisation et le service des boissons, tout en effectuant des stages pratiques en entreprise. Les débouchés incluent sommelier, caviste et responsable de bar à vin.