Format et contenu de la formation
Mise Ă niveau - HĂŽtellerie restauration
La classe de mise à niveau prépare les élÚves sans baccalauréat technologique ou professionnel à entrer en BTS management hÎtellerie-restauration. Sur une durée d'1 an, les étudiants suivent des cours théoriques et pratiques, avec 8 semaines de stage. Les matiÚres incluent la production culinaire, la commercialisation, et les techniques d'hébergement.