Le technicien supérieur diplômé en Collaborateur Juriste Notarial exerce principalement son activité professionnelle au sein d'un Office Notarial. C'est un collaborateur qui intervient dans  : la production d'actes, le traitement des dossiers, les expertises particulières, les recherches, la classification, l'archivage. Il peut également occuper les emplois suivants  : rédacteurs d'actes, assistant formaliste, négociateur de biens, …