Format et contenu de la formation
Certificat de Spécialisation - Sommellerie
La formation CS en sommellerie d'une durée d'1 an vise à former des professionnels de la restauration spécialisés dans le vin et les boissons. Les étudiants acquiÚrent des compétences en analyse sensorielle, gestion des stocks et création de cartes des vins. Des stages en entreprise sont obligatoires.