Format et contenu de la formation
Certificat de Spécialisation - Sommellerie
Le CS en sommellerie, d'une durée d'1 an, forme des professionnels de la restauration spécialisés dans le vin. Les étudiants apprennent l'analyse sensorielle, la gestion des stocks, et la création de cartes des vins. Ils peuvent poursuivre en BTS et viser des métiers comme sommelier ou caviste.